? ¡Estamos buscando un Pokero para sumarse a nuestro equipo!

En Coqui Castillo , holding gastronómico conformado por Coqui Castillo y Black Poke , estamos buscando talento para sumarse a nuestro equipo. ?‍?

Contamos con 6 años en el mercado y 5 Dark Kitchens con alcance a los principales distritos de Lima Metropolitana.

? Sueldo: S/1,800 – S/2,300 mensuales

? Modalidad: Presencial

? Disponibilidad: Turnos rotativos y fines de semana

¿Qué buscamos?

- Egresado de Gastronomía, Cocina o carreras afines.
- Experiencia mínima de 6 meses en funciones similares.
- Experiencia mínima de 6 meses en restaurantes o Dark Kitchens de cocina Nikkei.
- Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos, mise en place y buenas prácticas de manipulación (BPM).
- Habilidades de organización, comunicación y trabajo en equipo.
- Capacidad para desenvolverse en distintas áreas de cocina.

Principales Funciones:

- Garantizar la correcta manipulación, rotación y conservación de insumos frescos.
- Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y en cumplimiento con las normas sanitarias e inocuidad alimentaria.
- Cumplir con las recetas,



porciones y estándares de calidad establecidos.
- Trabajar en equipo y mantener una comunicación constante con las diferentes áreas.
- Realizar otras funciones asignadas por el Jefe de Cocina o Administrador de Tienda.

? ¿Qué ofrecemos?

- Alimentación.
- Acceso a Kunan: consultas médicas virtuales ilimitadas, incluyendo atención psicológica y nutricional (para el colaborador y hasta 3 familiares o personas de su elección).
- Descuentos exclusivos en nuestras marcas: 50% en Coqui Castillo y 30% en Black Poke.
- ⁠Acceso a otros descuentos y incentivos corporativos.
- Buen ambiente laboral y equipo en constante crecimiento.
- Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.

Si tienes experiencia en Poke, cocina Nikkei, restaurantes o Dark Kitchens y quieres seguir desarrollándote en el rubro gastronómico, ¡Queremos conocerte! ? Postula y sé parte de Coqui Castillo.

Adjunta tu CV al correo: [email protected]

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📌 Pokero | Cocina Nikkei (Lince)
🏢 Coqui Castillo
📍 Lince