Responsabilidades - Brindar soporte a los responsables de contrato en la implementación, mantenimiento y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

- Verificar el cumplimiento de los requisitos legales, contractuales y estándares corporativos relacionados con BPM, SSOP y HACCP en las operaciones asignadas.
- Ejecutar y participar activamente en auditorías internas, externas y de clientes, asegurando el cumplimiento de los planes de acción derivados.
- Gestionar y controlar la documentación del sistema, garantizando la correcta revisión, actualización, distribución y conservación de registros.
- Coordinar y desarrollar capacitaciones al personal operativo y administrativo en temas de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de trabajo.
- Implementar, monitorear y realizar seguimiento a los acuerdos y actividades del Comité de Calidad.
- Elaborar, analizar y reportar indicadores de gestión (KPI), identificando oportunidades de mejora y proponiendo acciones correctivas. -Gestionar las no conformidades, reclamos internos y externos, así como el seguimiento oportuno de acciones correctivas y preventivas.
- Supervisar las actividades operativas para identificar riesgos, desviaciones e incidentes que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos.
- Evaluar y dar seguimiento al desempeño de proveedores, materias primas, productos y servicios, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Promover e implementar mejoras en los procesos operativos orientadas a prevenir la contaminación cruzada y fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria.
- Participar en la investigación de incidentes alimentarios y brindar soporte en la gestión de crisis cuando sea requerido.




- Elaborar informes de gestión, reportes de seguimiento y presentación de resultados relacionados con el Sistema de Calidad e Inocuidad.
- Brindar soporte a la Gerencia y Jefatura de Calidad en las actividades, proyectos e iniciativas vinculadas al Sistema de Gestión.

Ventajas y Condiciones - Pertenecer a una empresa transnacional - Ingreso a planilla (todos los beneficios de ley: Cts , gratificación, vacaciones, etc) - Cobertura al 100% de Alimentación Requisitos - Titulado(a), colegiado(a) y habilitado(a) en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Bromatología y Nutrición o carreras afines.

- Experiencia mínima de 3 años desempeñando el cargo de Supervisor(a) de Calidad.
- Experiencia mínima de 1 año en el rubro de servicios de alimentación colectiva.
- Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (SSOP) y Sistema HACCP.
- Conocimientos en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
- Experiencia en auditorías internas, inspecciones y control documental.
- Experiencia en gestión de indicadores (KPI), no conformidades y acciones correctivas.
- Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
- Disponibilidad para laborar en ventanilla - Residencia en Lima Metropolitana (indispensable). En Newrest, promovemos una cultura inclusiva y fomentamos la contratación de personas con habilidades diferentes. Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en 52 países y presente en el Perú desde hace 16 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)

📌 Supervisor de Calidad c/e en Concesionarias de Alimentos – Ventanilla (Lima)
🏢 Newrest
📍 Lima