Como Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, en la operación de la estación de Poroy, tendrás la oportunidad de ser una pieza clave en la experiencia gastronómica de lujo que ofrecemos a nuestros huéspedes. Serás responsable de asegurar la correcta presentación de los restaurantes, así como del equipo, cristalería, cubiertos y mantelería, garantizando que cada detalle refleje nuestros más altos estándares. Además, cumplirás un rol fundamental en la atención al cliente, brindando un servicio cálido, productivo y alineado con los estándares de calidad LQA. Si buscas desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.
Las responsabilidades principales incluyen:
Recibir y acomodar al cliente: saludo cordial, asignación de asiento, asistencia con silla/servilleta y ofrecimiento inicial de bebida.
Tomar pedidos y asesorar con solvencia sobre opciones, sin perder atención del entorno y las mesas a cargo.
Atender con técnica de servicio: servir por la derecha y retirar por la izquierda, cuidando postura y presentación.




Mantener la mesa impecable durante todo el servicio: retirar utensilios sucios, reponer cubiertos y cambiar vasos/tazas cuantas veces sea necesario.
Asegurar estándares de calidad en el despacho: platos calientes, limpios y uniformes, manipulación correcta (sin colocar el pulgar en el plato) y uso de calentador.
Reponer panes y complementos de forma inmediata; mantener insumos a la mano (limón, ají, tabasco, aceite de oliva, etc.).
Organizar estaciones y zonas de atención: reponedor por estación, puntos de inicio/fin y coordinación para evitar cruces; comunicación efectiva con el equipo.
Mantener orden en zona de servicio, separando limpio y sucio; retirar utensilios de mesas auxiliares/recepción cuando corresponda.
Apoyar el servicio de eventos: canapés 10–15 min antes, conocer contenido/salsas, servir tragos directamente al cliente y mantener puerta/área según estándar del lugar.
Cerrar la experiencia: despedir y agradecer, asistir

📌 Mozo - Estación Poroy, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco
🏢 Belmond
📍 Cusco