Requisitos
? Educación secundaria completa (deseable estudios en gastronomía o cocina).
Conocimiento en técnicas de amasado, fermentación y horneado de masas.
Manejo de hornos gas o eléctricos.
Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos (BPM).
Deseable: cursos o certificación en cocina italiana o panificación.

Experiencia
Mínimo 1 año de experiencia como pizzero, panadero o en cocina caliente.
Experiencia en restaurantes, pizzerías o cadenas de comida ágil especializada.
Experiencia en preparación de salsas, toppings y combinaciones de sabores.

Habilidades técnicas
Preparación de masas y salsas base.
Dominio en armado y horneado de pizzas (clásicas, artesanales, especiales).
Control de tiempos y temperaturas.
Organización y limpieza de área de trabajo.
Control de insumos y reducción de mermas.

Habilidades blandas
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Puntualidad y responsabilidad.




Buen nivel de comunicación con el equipo de cocina y atención a detalles.
Creatividad para proponer nuevas combinaciones de pizzas.

Funciones principales
Elaborar la masa y las salsas de pizza siguiendo recetas y estándares de la casa.
Armar y hornear pizzas según pedidos.
Verificar la calidad de los ingredientes y del producto terminado.
Mantener la limpieza y el orden en su estación de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en inventario y control de insumos relacionados con la producción de pizzas.

Competencias fundamental
Rapidez y precisión.
Enfoque en la calidad del producto.
Orientación al cliente (aunque trabaje en cocina, su producto es la cara del restaurante).
Compromiso con la marca y la mejora continua.

📌 Personal Para Pizzeria Personal Para Pizzeria La Victoria
🏢 PIZZA RAUL
📍 La Victoria