Descripción del empleo
Responsable de la recepción, almacenamiento, control y abastecimiento de materias primas, materiales de empaque e insumos para producción, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de calidad, inocuidad y trazabilidad. Asimismo, será responsable del pesado de formulaciones según las órdenes de producción establecidas.

Requisitos
- Estudios técnicos concluidos en Logística, Administración Industrial, Gestión de Almacenes, Industrias Alimentarias o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años como Encargado de Almacén, Almacenero Principal o puestos similares.
- Experiencia comprobada en almacenes de industrias alimentarias.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y principios de inocuidad alimentaria.
- Conocimiento de control de inventarios, rotación FIFO/FEFO y trazabilidad.
- Experiencia en recepción y despacho de materias primas e insumos.
- Manejo de Excel a nivel intermedio.
- Deseable experiencia en sistemas de control de inventarios (ERP).




- Capacidad para dosificación o pesado de materias primas para procesos productivos de alimentos.
- Disponibilidad para laborar en planta.

Funciones
- Recepcionar, verificar y almacenar materias primas, insumos y materiales de empaque.
- Controlar los inventarios físicos y documentarios del almacén.
- Garantizar la correcta rotación de productos (FIFO/FEFO).
- Realizar el pesado de materias primas de acuerdo con las formulaciones aprobadas.
- Abastecer oportunamente a producción según los requerimientos diarios.
- Verificar fechas de vencimiento, lotes y condiciones de almacenamiento.
- Mantener la trazabilidad de los materiales utilizados en producción.
- Participar en inventarios periódicos.
- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de BPM en las áreas de almacén.
- Reportar desviaciones, faltantes o incidencias relacionadas con inventarios o materias primas.

Competencias
- Organización y planificación.
- Atención al detalle.
- Responsabilidad y honestidad.
- Trabaj

📌 Encargado de Almacén – Planta de Producción de Helados (Callao)
🏢 UPASAC
📍 Callao