? Estamos buscando un
Pokero
para sumarse a nuestro equipo
En
Coqui Castillo
, holding gastronómico conformado por
Coqui Castillo y Black Poke
, estamos buscando talento para sumarse a nuestro equipo. ??
Contamos con 6 años en el mercado y 5 Dark Kitchens con alcance a los principales distritos de Lima Metropolitana.
? Sueldo: S/1,800 – S/2,300 mensuales
? Modalidad: Presencial
? Disponibilidad: Horario rotativo y fines de semana
¿Qué buscamos?
- Egresado de Gastronomía, Cocina o carreras afines.
- Experiencia mínima de 6 meses en funciones similares.
- Experiencia mínima de 6 meses en restaurantes o Dark Kitchens de cocina Nikkei.
- Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos, mise en place y buenas prácticas de manipulación (BPM).
- Habilidades de organización, comunicación y trabajo en equipo.
- Capacidad para desenvolverse en distintas áreas de cocina.
Principales Funciones:
- Garantizar la correcta manipulación, rotación y conservación de insumos frescos.
- Mantener la estación de trabajo limpia,
ordenada y en cumplimiento con las normas sanitarias e inocuidad alimentaria.
- Cumplir con las recetas, porciones y estándares de calidad establecidos.
- Trabajar en equipo y mantener una comunicación constante con las diferentes áreas.
- Realizar otras funciones asignadas por el Jefe de Cocina o Administrador de Tienda.
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¿Qué ofrecemos?
- Alimentación.
- Acceso a Kunan: consultas médicas virtuales ilimitadas, incluyendo atención psicológica y nutricional (para el colaborador y hasta 3 familiares o personas de su elección).
- Descuentos exclusivos en nuestras marcas: 50% en Coqui Castillo y 30% en Black Poke.
- Acceso a otros descuentos y beneficios corporativos.
- Buen ambiente laboral y equipo en constante crecimiento.
- Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.
Si tienes experiencia en Poke, cocina Nikkei, restaurantes o Dark Kitchens y quieres seguir desarrollándote en el rubro gastronómico, Queremos conocerte