El gran plus de esta vacante:
Creatividad y co-creación:Buscamos a alguien que no solo ejecute recetas, sino que aporte su visión. Participarás activamente en la definición y diseño final de nuestra carta de bebidas. Valoramos enormemente tu criterio técnico, tus propuestas de innovación y tu conocimiento de tendencias para armar un menú único.
Requisitos
- Experiência: Mínimo 2 años de experiência demostrable desempeñándose como barista en cafeterías de especialidad y/o de alto flujo.
- Habilidad técnica: Dominio absoluto en la calibración diaria de la máquina de espresso y molinos (ajuste de molienda, ratios, gramaje y tiempos de extracción).
- Disponibilidad: Jornada Full-Time con horarios rotativos.
- Disposición y habilidad para preparar otras bebidas adicionales al café (infusiones, tés, matcha, ice lattes, sodas, etc.).
Funciones y Responsabilidades
- Calibrar la máquina de espresso y los molinos al inicio y durante el turno para garantizar la consistencia en el sabor.
- Colaborar en el desarrollo,
pruebas y estandarización de las recetas para la propuesta final de la carta.
- Preparar y servir café de alta calidad, incluyendo técnicas de latte art fluido y consistencia en el texturizado de la leche.
- Elaborar el menú completo de bebidas no cafeteras siguiendo los estándares del local.
- Brindar una atención al cliente excepcional: dar la bienvenida, asesorar sobre el menú y tomar pedidos con agilidad.
- Mantener el orden, la limpieza profunda y la desinfección de la barra, la máquina de espresso (retrolavado) y los utensilios de trabajo.
- Lider en el control de inventario de insumos de barra (café, leches, jarabes, frutas) y reporte de faltantes.
Ofrecemos
- Contrato de trabajo Full-Time con todos los incentivos de ley bajo el regimen MYPE.
- Sueldo mensual: S/.1,400 - S/.1,700
- Excelente ambiente laboral
- Un espacio real donde tu voz y creatividad cuentan para el desarrollo del negocio.