Pastelero/a — Producción y Servicio | Bistrot Bastille (Ica) Tiempo completo - Presencial - Ica

Bistrot Bastille, restaurante francés en Ica, busca pastelero/a con 1-2 años de experiência. Puesto de doble función: producción de pastelería antes del servicio (postres de carta, repostería francesa, etc) y trabajo en el pase durante el servicio, emplatando postres y entradas para los clientes.

Producción (antes del servicio):
- Elaboración diaria de repostería y panadería del restaurante
- Mantener los estándares de calidad
- Gestionar el orden, la organización y la limpieza de la zona de pastelería según normas de higiene y seguridad alimentaria
- Cumplir con los tiempos de producción para servicio y para eventos/pedidos especiales.

Servicio (durante la atención a clientes):
- Preparar y emplatar postres y entradas según las comandas, siguiendo los estándares de presentación del restaurante




- Trabajar en coordinación con el equipo de cocina para mantener el ritmo del pase durante el servicio

Requisitos
- Experiência de 1 a 2 años en pastelería competente (restaurante, hotel, panadería o pastelería)
- Conocimiento de técnicas de repostería clásica
- Capacidad de trabajar con agilidad y bajo presión durante el servicio
- Pontual y eficiente

Valorable
- Experiência o interés en pastelería/panadería francesa
- Residencia en Ica o alrededores

Ofrecemos
- Puesto estable a tiempo completo
- Sueldo competitivo
- Ambiente de trabajo dinámico
- Oportunidad de participar en el desarrollo de una nueva línea de productos

Postula enviando tu CV

Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Pastelero/a Producción y Servicio (Ica)
🏢 Bistrot Bastille
📍 Ica