Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Misión del Puesto:
Ejecutar trabajos de culinaria, buscando atender de forma satisfactoria al cliente.
Funciones Principales:
- Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú
- Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación
- de los mozos
- Velar por la higiene personal y de los alimentos, así como mantener la cocina organizada y limpia
- Evitar desperdicio de los alimentos
- Velar por la calidad de los alimentos, averiguando plazo de validez y almacenamiento
- Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet
- Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas
- Ejecutar otras actividades afines
Requisitos:
- Técnico egresado de la carrera de gastronomía.
- Conocer diversas tendencias de platos y decoraciones.
- Conocimientos en técnicas BPM y/o Sistema HACCP.
- Conocimientos de office
- Cursos de actualización en cocina
- 1 año en el área de cocina
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía general.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " ".
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📌 Ayudante de Cocina - Meliá Lima
🏢 Meliá
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