Encender y preparar el horno para la producción.
Colocar y retirar los pollos del horno de manera segura.
Controlar el tiempo y la temperatura de cocción.
Revisar la cocción y rotación de los pollos para lograr una cocción uniforme.
Verificar la calidad del pollo, asegurándose de que esté bien cocido y tenga el dorado adecuado.
Mantener limpio y ordenado el horno y el área de trabajo.
Evitar la contaminación cruzada, respetando las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Coordinar con cocina y despacho para tener los pollos listos según la demanda.
Cumplir las normas de seguridad al trabajar con fuego, calor y equipos del horno.
Controlar la cantidad de pollos producidos y comunicar cuando sea necesario preparar más.
prohibido usar el celular durante la jornada laboral
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