Grupo Civitano Operador gastronómico, busca un TALENTO como TU para que trabaje en el Restaurante TERESITA EL LEGADO Comas
OFRECEMOS
Planilla Mype
Capacitaciones
Buen Clima Laboral
Descuentos de consumo
Convenios educativos
REQUISITOS
Competente Técnico o Universitario En curso, truncos últimos ciclos, egresado, bachiller o titulado en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines.
Mínimo 3 años liderando restaurantes o empresas del rubro, con dominio de caja, inventarios y costos como administrador, gerente de restaurante y o afines.
Manejo de sistemas POS Inforest, micros u otros.
Manejo de office a nivel intermedio.
Manejo de KPIs del negocio.
FUNCIONES
Liderar la implementación de la gestión operativa del restaurante, estableciendo orden, disciplina, controles y rutinas de trabajo que aseguren el correcto funcionamiento de la tienda.
Liderar el día a día del restaurante, garantizando un servicio continuo y el cumplimiento de los estándares de atención, calidad, presentación, limpieza y experiencia del cliente.
Diseñar, ejecutar y dar seguimiento a planes de acción enfocados en el cumplimiento de metas comerciales,



operativas y de rentabilidad del restaurante.
Analizar y gestionar el desempeño financiero y operativo del restaurante, incluyendo ventas, food cost, inventarios, ticket promedio, productividad, mermas y cortesías, mediante reportes e indicadores de gestión.
Implementar controles básicos de gestión en la tienda, asegurando el registro correcto de ventas, inventarios, consumos internos, mermas, órdenes de producción y demás información operativa.
Supervisar la experiencia del cliente en salón, delivery y pedidos para llevar, resolviendo incidencias de manera oportuna y aplicando protocolos de atención y satisfacción.
Entre otras funciones indicadas por el Jefe Inmediato
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📌 Administrador De Restaurante Teresita Comas
🏢 CIVITANO - Operador Gastronómico
📍 Comas