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Administrador de Contrato - Concesionario de Alimentos

Resumen del Puesto

Buscamos un competente con experiencia en administración de concesionarios de alimentos, enfocado en la gestión operativa y la calidad del servicio. El rol implica la supervisión integral de las operaciones de cocina y servicio, asegurando la satisfacción del cliente y la eficiencia del equipo.

Responsabilidades
Gestión y control de inventarios.
Elaboración y supervisión del menú mensual de alimentación.
Supervisión directa del personal de cocina y servicio.
Asegurar la calidad en la atención y la alimentación ofrecida.
Implementación y seguimiento de indicadores de gestión.
Mantenimiento de altos estándares operativos y de higiene (BPM).
Gestión de gramajes y conocimiento de menús hipocalóricos.




Elaboración de reportes de gestión utilizando herramientas ofimáticas.
Realizar pedidos de insumos y control de raciones.

Requisitos
Estudios culminados en carreras de Administración, Hotelería y Turismo, Nutrición, Ingeniería de Alimentos o afines.
Experiencia mínima de 1 año en administración de operaciones en el rubro de alimentación (restaurantes, concesionarios).
Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Conocimiento en gramajes, menús hipocalóricos y técnicas de cocina.
Manejo de Excel a nivel intermedio para la elaboración de reportes.
Alto nivel de organización y capacidad de liderazgo.
Habilidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.

Condiciones laborales
Horario de 6

a 4: 0 0

.
Alimentación Cubierta al 1 0 0%.
Planilla desde el primer día.
Línea de carrera y posibilidad de crecimiento.

📌 Administrador De Contrato Concesionario De Alimentos San Miguel
🏢 Jurgens Service Alimentos
📍 San Miguel