Misión

Garantizar la inocuidad, calidad microbiológica y el cumplimiento de los estándares sanitarios y normativos de los productos elaborados por Cartavio Rum Company, mediante la ejecución de análisis microbiológicos, el monitoreo de los procesos productivos y la identificación oportuna de riesgos de contaminación, contribuyendo a la seguridad del consumidor, la continuidad operativa y la excelencia de los procesos.

Responsabilidades

Preparar y verificar la disponibilidad de materiales, reactivos y medios de cultivo requeridos para la ejecución de los análisis microbiológicos, asegurando su calidad, trazabilidad y cumplimiento de los procedimientos establecidos.

Gestionar el mantenimiento, conservación y renovación de los cultivos de levaduras del cepario, asegurando su integridad microbiológica y disponibilidad para los procesos productivos.

Realizar los controles microbiológicos de los procesos de producción de agua, RTDs, bebidas no alcohólicas y jarabes, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y los estándares de calidad.

Realizar los monitoreos microbiológicos de superficies vivas, inertes y ambientales, conforme a la normativa vigente.

Brindar soporte en la implementación y mantenimiento de los sistemas de gestión de la organización.

Ejecutar análisis fisicoquímicos,



sensoriales y de cromatografía de gases, de acuerdo con los procedimientos establecidos.

Brindar soporte en capacitación y formación del personal CRC

Asegurar el cumplimento al 100% de la normativa legal vigente aplicable del sector.

Realizar otras funciones solicitadas por el supervisor.

Requisitos

Profesionales talentosos y autoexigentes de Biología microbiológica.

Experiencia mínima de 2 años en responsabilidades similares.

Manejo de Office a nivel avanzado.

Ingles Intermedio.

Deseable manejo de SAP.

Deseable que cuente con conocimientos normativas técnicas aplicadas a bebidas alcohólicas y sistemas de gestión.

Alto nivel de energía y actitud positiva.

Disponibilidad para trabajar en Cartavio.

Ventajas

Ingreso directo a planilla con todos los ventajas de ley.

Alimentación y transporte.

EPS.

Póliza de protegido oncológico Oncoplus con Oncosalud cubierto 100%

Movilidad incluida.

Seguro de Vida Ley desde el primer día.

Agradable clima laboral.

Día libre y obsequio por tu cumpleaños y fechas especiales.

Capacitación constante y acceso a las plataformas de e-learning.

Utilidades por encima del mercado.

Descuentos corporativos.
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📌 Analista De Aseguramiento De La Calidad Trujillo
🏢 Cartavio Rum Company
📍 Trujillo