Buscamos un Maestro Pollero con experiencia en la preparación de aves y otros platillos, para unirse a nuestro equipo. El candidato idóneo tendrá conocimiento en técnicas de cocina y manejo de alimentos, además de ser proactivo y organizado.
Responsabilidades
Preparación de pollo (brasa, leña, broaster) y acompañamientos como papas fritas y hot dogs.
Manejo de insumos, asegurando su correcta conservación y preparación.
Procesamiento de pedidos, asegurando la preparación inmediata y siguiendo las recetas establecidas.
Recepción y verificación de comandas, distinguiendo entre pedidos para consumo en el local o para llevar.
Entrega de pedidos cumpliendo con la descripción de la comanda.
Mantenimiento de la limpieza y orden en el área de cocina.
Requisitos
Educación secundaria completa.
Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares dentro del sector de gastronomía (restaurantes, hotelería).
Conocimiento en la elaboración de pollos a la brasa o a la leña (deseable).
Habilidad en el manejo de utensilios de cocina, control de temperaturas de alimentos y conocimiento de ingredientes (deseable).
Capacidad para procesar pedidos de manera optimizado.
Actitud proactiva, organizada y con disposición para el trabajo en equipo.
📌 Maestro Pollero Santiago (Perú)
🏢 RESTAURANT POLLERIA LA CUMBRE
📍 Perú
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