Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto régimen.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de una Supervisor de comedor con el siguiente perfil

REQUISITOS

Estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo o carreras afines.
Experiencia laboral comprobada que valide y sustente sus conocimientos.
Conocimientos en manipulación de químicos.
Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Comedor o posiciones similares.
Deseable experiencia en operaciones de alimentación colectiva, concesionarios o campamentos.
Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura BPM e inocuidad alimentaria.
Manejo de personal y capacidad de liderazgo.
Orientación al cliente y capacidad de trabajo en equipo.
Disponibilidad para laborar bajo régimen 14x7.

FUNCIONES

Supervisar y coordinar las actividades operativas del comedor, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad.
Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria, BPM y lineamientos QHSE.
Garantizar la correcta atención de los servicios de alimentación, verificando horarios, abastecimiento y disponibilidad de insumos y utensilios.
Coordinar con las áreas de soporte QHSE, RR.HH.,



Logística y Atención al Cliente para asegurar la continuidad de la operación.
Gestionar el control de inventarios, recepción y salida de mercadería, así como la elaboración de pedidos según requerimientos operativos.
Supervisar el uso adecuado de equipos de protección personal EPP y el cumplimiento de las normas de seguridad.
Controlar la asistencia del personal, brindar charlas operativas y supervisar el desempeño del equipo a cargo.
Realizar inspecciones, degustaciones y verificaciones diarias para asegurar la calidad del servicio.
Administrar documentación, registros operativos y reportes requeridos por la operación.
Atender requerimientos y eventos del cliente, garantizando un servicio productivo y oportuno.
Informar las novedades operativas y coordinar el relevo de turno para asegurar la continuidad del servicio.
Cumplir con otras funciones asignadas por su jefe inmediato.

BENEFICIOS
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Pertenecer a una empresa transnacional.
Cobertura de alimentación y habitabilidad al 100.
Cobertura al 100 a la operación desde Lima y zonas aledañas.
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📌 Supervisor de comedor c experiencia en concesionarios de alimentos 14x7 (Pucusana)
🏢 Newrest Peru
📍 Pucusana