En
Casa República
, buscamos un(a)
Cocinero(a)
comprometido(a), apasionado(a) por la gastronomía y orientado(a) a la excelencia en el servicio. Si disfrutas trabajar en equipo, cuidar cada detalle y crear experiencias memorables a través de la cocina, esta ocasión es para ti.

Principales responsabilidades
- Elaborar y presentar los platos de la carta de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
- Participar en la producción diaria y preparación de insumos, garantizando la correcta ejecución de recetas y procesos.
- Realizar el mise en place necesario para asegurar una operación eficiente.
- Mantener el orden, la limpieza e higiene de su estación de trabajo.
- Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.




- Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de alta calidad.
- Apoyar en el control, almacenamiento y rotación de productos e insumos.

Perfil del candidato
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero(a) en restaurantes u hoteles.
- Conocimientos de cocina peruana e internacional.
- Manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Persona responsable, proactiva y orientada a la calidad.
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.

📌 Cocinero (Barranco)
🏢 Casa República
📍 Barranco