· Formación técnica o especializada en Pastelería, Gastronomía o carreras afines.
· Experiencia mínima de 3 años en el área de pastelería, de preferencia 1 año en posiciones de liderazgo o supervisión.
· Experiencia en producción de pastelería comercial y/o artesanal.
· Dominio de técnicas de elaboración, decoración, horneado y acabado de productos de pastelería.
· Conocimiento de manejo de masas, batidos, cremas, rellenos, coberturas y decoraciones.
· Experiencia en elaboración de kekes, tortas, postres, tartas, pies, galletas y productos de pastelería.
· Conocimiento de productos de pastelería peruana y moderna.
· Conocimientos de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene.
· Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir cronogramas de producción.
· Liderazgo, organización, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.
· Disponibilidad para trabajar en horarios propios de producción de pastelería.

📌 Jefe de pastelería (Magdalena del Mar)
🏢 BAGUETERIA PASTELERIA Y BODEGA DTHOMAS
📍 Magdalena del Mar