En ÉPICA Concesionaria de Alimentos y Servicios buscamos tu talento.

En ÉPICA somos una empresa dedicada a brindar soluciones integrales de alimentación y servicios complementarios para el sector minero e industrial. Nos caracterizamos por mantener los más altos estándares de calidad, seguridad y calidez en la atención.
Actualmente nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de AYUDANTE DE COCINA para nuestra operación en campamento minero.
DATOS GENERALES DE LA VACANTE
- Título del puesto: Ayudante de Cocina
- Área: Cocina
- Ubicación / Operación: Campamento Minero Ares, Arequipa y Cusco.
- Ares Caylloma: Régimen 14x7 Espinar: Régimen 6x1

MISIÓN Y LÍNEA DE RESPONSABILIDAD:Participar activamente en la preparación y supervisión de los procesos de cocina (fría y caliente), coordinar la programación de menús y asegurar la entrega oportuna de un servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de inocuidad y seguridad de la empresa.
- Dirigir y supervisar todos los procesos del servicio, así como coordinar la programación de los menús,



con la nutricionista, planifica y organiza el buffet para los eventos.
- Responsable de la preparación y supervisión de todos los procesos programados de cocina, fría y caliente, con la finalidad de brindar un servicio oportuno y de calidad.

FUNCIONES GENERALES
- Supervisar en cocina la correcta manipulación de alimentos y su efectiva preparación.
- Obtener muestras de los alimentos para degustar y aprobar el sazón según el gusto del cliente.
- Realizar las requisiciones de insumos necesarios para la producción diaria.
- Preparar los alimentos de acuerdo con la programación de menús establecida.
- Apoyar o suplir funciones en el área de cocina en caso de ausencia de algún integrante del equipo.

FUNCIONES ESPECÍFICAS Y OPERATIVAS
- Velar por el cumplimiento de los horarios y cantidades fijados en la producción de desayunos, almuerzos, cenas y refrigerios.
- Monitorear y supervisar el reparto y distribució

📌 Ayudante de Cocina (Arequipa)
🏢 EPICA Consesionaria de Alimentos y Servicios
📍 Arequipa