Gerente de Restaurante/Administrador(a) generalmínimo 3 años de experiencia en el puesto con experiencia en restaurantes con estándares internacionales.
Con conocimiento de:
- Gestión operativa de restaurantes
- Control de turnos y planificación de personal
- Buenas Prácticas de Manipulación (BPM)
- Entrenamiento y desarrollo de equipos
- Manejo de indicadores clave de desempeño (KPIs)
- Compras y gestión de proveedores
- Estándares de servicio y atención al cliente
- Manejo de reclamos y libro de reclamaciones

Competencias:
- Puntualidad y Responsabilidad
- Liderazgo
- Comunicación efectiva
- Capacidad analítica
- Orientación a resultados
- Tolerancia al Trabajo bajo presión

Alcance del Puesto:
Puesto con enfoque 70% operativo y 30%administrativo, responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, inocuidad, rentabilidad y gestión del personal, asegurando una operación eficiente y una excelente experiencia para el cliente y garantizando un sobresaliente clima laboral a su equipo.

📌 administrador/a de restaurante Con Experiencia (Miraflores)
🏢 Barra Maretazo Miraflores
📍 Miraflores