Grupo Civitano (Operador gastronómico), busca un TALENTO como TU para que trabaje en el Restaurante TERESITA EL LEGADO - Comas
OFRECEMOS:
- Planilla Mype
- Capacitaciones
- Buen Clima Laboral
- Descuentos de consumo
- Convenios educativos

REQUISITOS
- Competente Técnico o Universitario: En curso, truncos (últimos ciclos), egresado, bachiller o titulado en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines.
- Mínimo 3 años liderando restaurantes o empresas del rubro, con dominio de caja, inventarios y costos como administrador, gerente de restaurante y/o afines.
- Manejo de sistemas POS (Inforest, micros u otros).
- Manejo de office a nivel intermedio.
- Manejo de KPI’s del negocio.

FUNCIONES:
- Liderar la implementación de la gestión operativa del restaurante, estableciendo orden, disciplina, controles y rutinas de trabajo que aseguren el correcto funcionamiento de la tienda.
- Liderar el día a día del restaurante, garantizando un servicio continuo y el cumplimiento de los estándares de atención, calidad,



presentación, limpieza y experiencia del cliente.
- Diseñar, ejecutar y dar seguimiento a planes de acción enfocados en el cumplimiento de metas comerciales, operativas y de rentabilidad del restaurante.
- Analizar y gestionar el desempeño financiero y operativo del restaurante, incluyendo ventas, food cost, inventarios, ticket promedio, productividad, mermas y cortesías, mediante reportes e indicadores de gestión.
- Implementar controles básicos de gestión en la tienda, asegurando el registro correcto de ventas, inventarios, consumos internos, mermas, órdenes de producción y demás información operativa.
- Supervisar la experiencia del cliente en salón, delivery y pedidos para llevar, resolviendo incidencias de manera oportuna y aplicando protocolos de atención y satisfacción.
- Entre otras funciones indicadas por el Jefe Inmediato

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📌 Administrador de Restaurante Teresita Comas
🏢 CIVITANO
📍 Comas