Somos una empresa con 52 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además, con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nivel.
En Redondos, nos encontramos en búsqueda de Personal para Restaurante con experiencia, para el distrito de San Isidro - Lima:
- Cocinero

Funciones:
- Ejecutar la preparación de platos finales conforme a recetas, fichas técnicas y estándares establecidos.
- Supervisar y coordinar la correcta preparación de insumos y productos intermedios.
- Verificar la calidad, frescura y rotación de los insumos (PEPS).
- Realizar y validar la mise en place diaria del área asignada.
- Controlar porciones, presentación y tiempos de entrega de los platos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en cocina.




- Coordinar con el equipo (asistentes y ayudantes) durante el servicio para garantizar eficiencia.
- Reportar requerimientos de insumos, mermas o incidencias al jefe de cocina.
- Participar en inventarios y control básico de insumos.
- Capacitar y guiar a asistentes y ayudantes en tareas operativas.
- Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios.
- Otras funciones asignadas por su jefe directo.

Requisitos:
- Tener mínimo 1año de experiencia en puestos similares.
- Haber laborado anteriormente en restaurantes , cafeterías o similares (contar con certificado de trabajo).
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Residencia en zonas aledañas a San Isidro.
- Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía o carreras afines (indispensable).

Incentivos:
- Planilla con todos los beneficios de ley.
- Descuentos corporativos.
- Participación en

📌 Cocinero / Salchichería Alemana Haus / San Isidro - Te ofrecemos Planilla Completa/Gratificación/Asig. Familiar/ Utilidades/Vacaciones. (Lima)
🏢 Redondos
📍 Lima