Buscamos Analista de Control de Gestión Operativa

Sé parte de un importante grupo del sector gastronómico ¿Tienes experiencia en control de gestión, costos, producción e inventarios y te interesa participar en la implementación de SAP S/4HANA? Esta posibilidad es para ti

Requisitos:
Cualificado universitario de Ingeniería Industrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Administración, Contabilidad, Economía, Gastronomía o carreras afines.
Mínimo 2 años de experiencia en control de gestión, producción, costos o mejora de procesos.
Experiencia en restaurantes, hoteles, cadenas gastronómicas o empresas del sector alimentos.
Experiencia en control de costos, inventarios, recetas y consumo de materias primas.
Experiencia elaborando y haciendo seguimiento a indicadores operativos y financieros.
Participación en al menos una implementación de ERP o SAP.

Funciones :
Actuar como Key User del módulo SAP PP durante la implementación de SAP S/4HANA.
Participar en el levantamiento, análisis y validación de los procesos de producción.




Definir y validar recetas, listas de materiales (BOM) y estructuras de producción.
Participar en talleres funcionales, pruebas y actividades de implementación.
Apoyar en la capacitación de usuarios y brindar soporte durante el Go Live.
Administrar y controlar el proceso productivo mediante SAP S/4HANA.
Analizar el consumo de materias primas, costos de producción y niveles de merma.
Elaborar y analizar KPIs de productividad, costos, gestión y rentabilidad.
Elaborar reportes gerenciales para facilitar la toma de decisiones.
Identificar oportunidades de mejora y optimización de procesos.
Coordinar con Cocina, Compras, Almacén y Finanzas para asegurar la eficiencia de la operación.
Promover el uso de SAP como herramienta para la gestión y toma de decisiones.

Ventajas :
Salario acorde al mercado
Buen ambiente laboral
Descuentos corporativos

📌 Analista De Control De Gestión Operativa San Isidro (Perú)
🏢 Empresa reconocida
📍 Perú