Somos COPEGA es una empresa, dedicada a ofrecer servicios de concesionario de alimentos bajo sistemas de gestión de alta calidad e inocuidad alimentaria y con un staff de colaboradores especializados; es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir el puesto de MAESTRO DE COCINA

Requisitos:

Estudios técnicos de Gastronomía concluidos.

Experiencia mínima de 1 año en comedores, concesionarios o restaurante.

Carnet de Sanidad con manipulación de Alimentos.

Funciones:

Ejecutar lo planificado por su jefe superior de acuerdo a la carta, eventos especiales y menú ejecutivo.

Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.

Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos dentro de su espacio de trabajo (cocina fría, cocina caliente, repostería)





Ejecutar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio para contribuir al cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos de producción.

Participar activamente en la pre elaboración, preparación y distribución de la Alimentación.

Aplicar normas y técnicas de manipulación e higiene de alimentos.

Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su jefe le requiera.

Ventajas
Planilla acorde a ley.
Salario altamente competitivo acorde al mercado.
Alimentación cubierta al 100%.
Posibilidad de crecimiento laboral.
Trabajar junto con un equipo dispuesto a compartir conocimiento y desafíos.
Capacitaciones constantes.
Laborar en un ambiente super ágil.

📌 Maestro De Cocina / Concesionario De Alimentos / Callao (Perú)
🏢 Copega C
📍 Perú