Hotel Xima Colca requiere incorporar a su equipo ayudante de cocina con experiência en hoteleria para cubrir puesto por temporada.

Requisitos:
Educación mínima: Secundaria completa
Experiência mínima en puestos similares en hoteleria de 1 año.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Disponibilidad para radicar en Yanque

Competencias:
Conocimiento de estándares y procedimientos de cocina.
Proactividad.
Alta responsabilidad y orientación hacia resultados.
Capacidad de trabajar bajo presión.
Colaboración y apoyo.

Funciones:
Preparación de mise place necesario para la realización del trabajo.
Realizar el correcto porcionado de carne y otros para la preparación de los platos.
Preparar la alimentación del personal del hotel.
Seguir procedimiento adecuado de servido y presentación de los platos.




Rotular de productos siguiendo los principios de PEPS.
Realizar la limpieza total de la cocina al empezar el día.
Revisar el inventario de la materia prima de forma diaria.
Llevar el control del uso de su materia prima y de los desperdicios.
Elaborar los ingredientes necesarios para la realización del trabajo.
Realizar los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Verifica el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria
Verifica que se cumpla las normas de higiene y que el personal a su cargo desempeñe correctamente sus funciones.

Tipo de puesto: Temporal

Sueldo: S/.1.00 - S/.2.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Con Experiencia Yanque
🏢 Xima Colca
📍 Yanque