Descripción del puesto
Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de productos de panadería y pastelería, según recetas y especificaciones del Chef.
Realizar la mise en place de masas, rellenos, coberturas y decoraciones para panes y postres.
Colaborar en la elaboración de postres y panes según los requerimientos de la operación.
Organizar y mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios de panadería/pastelería.
Controlar la frescura y calidad de los insumos, reportando cualquier anomalía al Chef de Panadería o Pastelería.
Seguir los procedimientos de manipulación de alimentos y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
Apoyar en el control de inventarios y almacenamiento de productos y materias primas.
Participar en el montaje de mesas de buffet, estaciones de postres o presentaciones especiales para eventos.




Demás funciones requeridas por el área de Cocina y/o Gerencia.

Requisitos
Técnico o Bachiller de las carreras de pastelería, repostería o carreras afines
Experiencia mínima de 2 Años en el área de Panadería Y Pastelería, Puede Incluir prácticas profesionales
Conocimientos inglés a nivel intermedio (Deseable)
Conocimiento de Ms Office a nivel intermedio (Deseable).
Conocimiento de Sap A Nivel Intermedio
Disponibilidad para laborar En Horario rotativo
Disponibilidad para laborar en un Hotel de 5 estrellas en Lima

Ventajas
Sueldo acorde al mercado
puntos hoteleros
planilla régimen general

Detalles

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)

📌 Ayudante De Pastelería Rubro Hotelero Lima
🏢 Agree Peru
📍 Lima