Somos una cadena Hotelera y nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para complementar nuestro equipo, en la posición de Cocinero: REQUISITOS: Competente en la carrera de Gastronomía o carreras afines. Conocimiento BPM y HACCP (deseable) Mínimo 1 año en posiciones a fines en rubro hotelero.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: Supervisar el stock adecuado de insumos del área (Fríos y calientes) Realizar el pedido al jefe de cocina acorde a las fechas establecidas Control y gestión de sus insumos y productos (gramajes). Verificar los tiempos de cocción de la alimentación. Realizar la producción (mise and place). Mantener limpia sus estaciones de trabajo. Responsable de mantener la calidad de la preparación de alimentación para los huéspedes. Realizar las preparaciones
📌 Cocinero (a) Piura Vichayito (Paracas)
🏢 Importante empresa
📍 Paracas
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