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Empresa líder
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Callao
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Empresa líder
Callao
Empresa líder en hospitalidad y experiencia premium se encuentra en la búsqueda de un(a) Supervisor (a) de Cocina para gestionar integralmente el área de cocina, asegurando la calidad, inocuidad y continuidad del servicio en todos los turnos.
Buscamos un(a) líder con experiencia en cocinas de alto flujo, orientación al detalle y capacidad para guiar equipos en entornos dinámicos y de alta demanda.
Principales funciones
Liderar la operación integral del área de cocina, organizando al equipo y asegurando la continuidad del servicio en todos los turnos.
Supervisar el servicio de buffet: presentación, reposición, temperatura y disponibilidad de productos.
Controlar insumos, inventarios, mermas y uso optimizado de recursos; coordinar abastecimiento con proveedores.
Asegurar el
📌 Supervisor de Cocina / Callao (aeropuerto) / Turnos rotativos
🏢 Empresa líder
📍 Callao