Realizar el mise en place del área de fríos
- Coordinar, elaborar la producción y porcionamiento de mariscos para el área
- Elaboración de ceviches
- Elaboración de los platillos según las recetas estandarizadas
- Elaboración de salsas según las recetas estandarizadas
- Agilidad para desarrollar y servir los platos.
- Mantener el orden y limpieza del área designada
Tener al día los controles y formatos de temperatura
Sueldo: S/.1,700.00 - S/.2,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero con Experiencia en Pescados Ymariscos (Miraflores)
🏢 La Isla Escondida
📍 Miraflores
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