Significativo cadena gastronómica de origen español se encuentra en búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante para liderar integralmente la operación de uno de sus establecimientos ubicado en San Isidro.
La posición será responsable de garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, supervisando los aspectos operativos, comerciales y administrativos del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y los objetivos establecidos por la compañía.
- Principales responsabilidades:
Liderar y supervisar al equipo del restaurante, asegurando el cumplimiento de funciones, horarios y estándares de servicio.
Supervisar integralmente la operación diaria del establecimiento.
Controlar ventas, costos, inventarios, mermas, caja y otros indicadores de gestión.
Supervisar los procesos de recepción, almacenamiento y rotación de productos.
Coordinar con las áreas de compras, logística y administración para asegurar el abastecimiento adecuado del restaurante.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos, protocolos de servicio, calidad, higiene y seguridad.
Gestionar y resolver incidencias operativas y situaciones relacionadas con clientes y personal.
Realizar seguimiento a los indicadores del local y proponer acciones de mejora.
Garantizar una adecuada experiencia y atención al cliente.
Participar en la planificación y ejecución de acciones orientadas al cumplimiento de los objetivos comerciales del establecimiento.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como Administrador(a) de Restaurante, cafeterías, restobar's.
Experiencia comprobada liderando equipos en establecimientos gastronómicos.
Experiencia en manejo de indicadores de ventas, costos, inventarios y mermas.
Conocimientos de gestión operativa de restaurantes.
Experiencia en manejo y resolución de incidencias con clientes y personal.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Disponibilidad para laborar en San Isidro.
Orientación a resultados, liderazgo, organización y capacidad de resolución.
Ofrecemos:
Remuneración de s/ 3 5 0 0 a s/ 4 0 0 0 - según experiencia y perfil
Planilla desde el primer día
1 4 sueldos al año
Horarios rotativos
Descanso fijo: Domingos
Oportunidad de desarrollo dentro de una importante cadena gastronómica.
📌 Administrador(a) de Restaurante (San Isidro)
🏢 MODA OSCAR LORENZO
📍 San Isidro
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