En Gaijin Cocina Nikkei creemos que una experiencia inolvidable no depende solo de una destacado cocina. Nace de un equipo apasionado, atento a cada detalle y capaz de conectar con cada cliente. Por eso buscamos incorporar a una persona que lidere nuestro equipo de salón y transforme cada servicio en una experiencia excepcional. ¿Cuál será tu misión?

Liderar, inspirar y desarrollar al equipo de salón para ofrecer un servicio de excelencia y potenciar las ventas a través de una atención cercana, profesional y estratégica.
Liderar al equipo de salón durante cada servicio.
Capacitar continuamente a meseros y anfitriones en técnicas de hospitalidad y ventas.
Incrementar el ticket promedio mediante recomendaciones estratégicas de alimentos y bebidas.
Supervisar que cada detalle del servicio refleje el estándar de Gaijin.
Analizar indicadores de ventas y desempeño del equipo.




Realizar briefings diarios antes del servicio y retroalimentación al finalizar cada turno.
Resolver situaciones con clientes con empatía, rapidez y criterio.
Experiencia liderando equipos de salón u hostelería
Pasión por el servicio al cliente
Habilidad para desarrollar personas
Sobresaliente comunicación y presencia cualificado
Organización, liderazgo y capacidad para tomar decisiones
Enfoque en resultados y mejora continua
Conocimientos de vinos, sake o coctelería
Experiencia trabajando con indicadores de ventas Formar parte de un restaurante en constante crecimiento. Un ambiente donde las ideas son escuchadas y valoradas. Remuneración competitiva más bonos por desempeño. Si sientes que este reto es para ti, nos encantará conocerte.

📌 Jefe A De Salón San Isidro
🏢 Gaijin
📍 San Isidro