FRANQUICIAS PSTM S.A.C, empresa en el rubro gastronómico, operador de las marcas Mr. Sushi & Chifa Express, se encuentra en búsqueda de un ITAMAE - MR. SUSHI & CHIFA EXPRESS - Sede: Surquillo para unirse a su equipo de cocina.

Buscamos talento con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía para asegurar la calidad y eficiencia en nuestro servicio.

TU MISIÓN EN BARRA

Serás responsable de la correcta ejecución de la barra de sushi, asegurando calidad, presentación y tiempos óptimos en cada pedido.

Principales responsabilidades
Elaborar platos de sushi y barra según ficha técnica.
Realizar el mise en place (corte de pescados, salsas e insumos).
Garantizar la calidad, frescura, presentación y porcinamente de los productos.
Mantener el orden y limpieza de la barra, utensilios y herramientas.
Controlar la cadena de frío y conservación de insumos.
Verificar la correcta preparación y entrega oportuna de comandas.





LO QUE BUSCAMOS EN TI
Experiencia en puestos similares (indispensable).
Carné de sanidad vigente.
Conocimiento en BPM (o disponibilidad para tramitarlo).
Alto nivel de responsabilidad, orden y compromiso.
Pasión por la cocina japonesa y atención al detalle.

LO QUE TE OFRECEMOS
Sueldo: S/ 1650 + Recargo al consumo promedio (Variable según las ventas)
Pagos puntuales a fin de mes
Ingreso a planilla MYPE desde el primer día (ventajas de ley)
Alimentación cubierta en tienda
Capacitación constante y línea de carrera
Buen clima laboral
Horario: Jornada full time, 8 horas + 1 hora de descanso
Horario rotativo: apertura (9:30 a.m.) y cierre (11:30 p.m.)
Posibilidad de doble turno 1 vez por semana
Vacante disponible en: Mr Sushi Espinar

📌 Itamae Sushi Con Experiencia Espinar Miraflores (Perú)
🏢 GRUPO GRAMECO
📍 Perú