Cocinero(a) Itamae Food Hall Popurri (San Isidro)

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Libertador Hotels, Resorts & Spas
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San Isidro

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San Isidro

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de PERSONAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS para nuestra nueva unidad de negocio Food Hall Popurrí ubicado en Begonias, San Isidro. 1. Recepcionar y verificar la calidad de carnes, mariscos, pescados, aves y otros productos de cocina en coordinación con el chef ejecutivo y/o sous chefs. 2. Pesar y porcionar los productos cárnicos, así como de verduras, frutas, etc. 3. Preparar el mise place necesario para los servicios de alimentos. 4. Elaborar salsas, guarniciones y otros. 5. Apoyar en el montaje de alimentos del buffet. 6. Verificar la limpieza de las cámaras frías. 7. Mantener el orden y limpieza de su puesto de trabajo 8. Realizar inventario de insumos del área de cocina 9. Cumplir y tener al día documentación HACCP/SQF. 10.

📌 Cocinero(a) Itamae Food Hall Popurri (San Isidro)
🏢 Libertador Hotels, Resorts & Spas
📍 San Isidro

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