18 ago
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Reconocida empresa
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Callao
18 ago
Reconocida empresa
Callao
¿Qué buscamos?
Competente técnico en gastronomía o similar.
Experiencia liderando equipos de producción masiva, salud, hoteles y/o cadenas de restaurantes como Maestro de Cocina, Chef Junior o similares.
Experiencia gestionando personal a su cargo (supervisando la operatividad del servicio).
Conocimiento en gestión de costos.
Conocimiento de buenas prácticas de manufactura y seguridad y salud ocupacional.
Manejo de Marmitas, Sartenes Basculantes y Hornos Rational (Deseable).
¿Qué lograrás?
Mantener comunicación fluida con el cliente (interlocutor y consumidor) y participar en las reuniones de gestión de indicadores de servicio junto con el cliente. Darle seguimiento de ejecución a los planes de acción.
Capacitar al equipo de trabajo sobre técnicas gastronómicas y de
📌 Cocinero Senior/Callao Presencial
🏢 Reconocida empresa
📍 Callao