Somos Inversiones Fisa, empresa especialista en servicios exclusivos de hospitalidad y alimentación en aeropuertos. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de 01 profesional para cubrir la posición de AYUDANTE DE COCINA I FULL TIME I PARA PLANTA CALLAO.
¿Qué buscamos?
- Carrera Culminada en cocina (certificada)
- Experiencia de 06 meses en puestos similares (Con certificados de trabajo)
- Conocimiento de los estándares de BPM

¿Cuáles serán tus funciones?
- Verificar el estado, disponibilidad y condiciones de uso de insumos, equipos y utensilios antes de iniciar la producción.
- Realizar el mise en place y preparar insumos para cocina fría y apoyar en cocina caliente.
- Ejecutar preparaciones de cocina fría, cumpliendo recetas, fichas técnicas y porcionamientos.
- Verificar que los insumos estén en buen estado, rotulados y vigentes.
- Realizar la correcta rotación de insumos y productos, evitando vencimientos y pérdidas.




- Identificar y separar productos no conformes, reportándolos al cocinero.
- Realizar conteos físicos, reportando diferencias, mermas o desmedros.
- Mantener el orden, limpieza y desinfección del área, equipos y utensilios.
- Realizar el cierre de producción y pase de turno, informando pendientes e incidencias.
- Cumplir las BPM, BPA, normas de inocuidad, seguridad y salud en el trabajo y demás procedimientos de la empresa.

¿Qué ofrecemos?
- Planilla desde el primer día de trabajo, con todos los incentivos de ley.
- Utilidades
- Descuentos Corporativos
- EPS (opcional)
- Movilidad Nocturna

En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género.
Ley 29973 Únete a nuestra familia

📌 Ayudantes de Cocina I Planta Callao Beneficios completos I Horarios rotativos I Callao
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📍 Callao