Restaurant ubicado en la ciudad de Ica se encuentra en la búsqueda de un profesional para el puesto de Administración de Restaurante (pollería, carnes y vinos) que cumpla los siguientes requisitos:

- Egresado universitario de la carrera de Administración de Empresas
- Experiencia mínima de 3 años en puestos similares de gestión de restaurantes, con historial comprobable de éxito en el liderazgo de equipos y la gestión de operaciones eficientes.
- Experiencia y conocimientos en servicios gastronómicos, atención al cliente, manejo de software de inventario y POS, gestión de finanzas y presupuestos
- Manejo de Office a nivel intermedio
- Edad entre 28 a 40 años
- Disposición de residir en la ciudad de Ica

Funciones

- Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad del restaurante (incluyendo los servicios de atención al cliente, gestión del personal y administración del restaurante)
- Establecer red de proveedores: Coordinar el suministro de alimentos, bebidas y demás insumos necesarios para la operatividad del establecimiento.
- Gestionar el presupuesto y los costos del restaurante, asegurando la rentabilidad y el crecimiento.
- Verificar y llevar a cabo el cierre de venta diaria, realizando inventarios,



balances y reportes generales que den cuenta de la relación entre costos y proyecciones del negocio.
- Supervisar la calidad de los alimentos y el servicio, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Elaborar la Hoja de Productividad (OP) con la información de la venta diaria, el número de transacciones, venta en salón, Delivery, productos vendidos
- Proporcionar un ambiente acogedor y atractivo para nuestros clientes y colaboradores
- Identificar y abordar los problemas del restaurante de manera proactiva y oportuna, manteniendo un enfoque orientado a soluciones y a la satisfacción del cliente.
- Desarrollar e implementar estrategias de marketing, campañas de publicidad y eventos a fin de aumentar el interés del público por el establecimiento y garantizar el cumplimiento de metas de ventas y rentabilidad

Competencias y habilidades

- Habilidades de comunicación e interpersonales
- Habilidades organizativas y de resolución de problemas.
- Habilidad para trabajar en equipo, en ambiente dinámico y acelerado
- Compromiso y proactividad

Ventajas

- Sueldo con todos los beneficios laborales.
- Oportunidad de crecimiento laboral.
- Sueldo S/4,000.00
- 2 comidas gratuitas al día

📌 Administrador de Polleria / Restaurante / Ica - Experiencia en Restaurantes (IC)
🏢 Grupo Tawa
📍 IC