Somos Machu Picchu Foods, relevante empresa dedicada a la producción de chocolates y derivados, líder en el mercado peruano y con presencia a nivel internacional, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Analista de Control de Proceso - Planta Callao
Misión:
Verificar y coordinar actividades relacionadas a los procesos en planta MPF, a fin de garantizar un producto con estándares elevados de calidad e inocuidad y en conformidad con los requerimientos de los clientes y normativa legal.
Requisitos:
- Bachiller y/o Titulado de la carrera de Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años como auditor de calidad, supervisor de calidad o analista de control de calidad.
- Experiencia de 2 años laborando el plantas de alimentos.
- Conocimiento en HACCP, BPM, Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad, normas nacionales y de certificación.
- Conocimiento en SAP intermedio (Indispensable).
- Manejo de Inglés a nivel basico.
- Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado en el Callao. (turno fijo)





Funciones:
- Verificar el cumplimiento de las instructivas y procedimiento del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (PCC, PPROp, BPM o PPR Check List de piezas de riesgo, Alérgenos) los cuales están establecidos en el plan HACCP de cada línea.
- Verificar el cumplimiento de los Controles de Calidad (Codificación, Peso Neto, Trazabilidad, registros, QMS, especificaciones de los clientes)
- Liberar o aislar los materiales, productos en proceso y productos terminados en las líneas de proceso, está autorizado para liberar los productos en el Sistema SAP.
- Participar activamente de la Investigación de incidentes, no conformidades y reclamos relativos a calidad e inocuidad, realiza seguimiento a los planes de acción establecidos.
- Verificar el cumplimiento del envío de muestras a los clientes que así lo requieran para la liberación de sus productos.
- Elaborar Fichas de Codificación.
- Revisar y act

📌 Analista de Control de Proceso (Lima)
🏢 Machu Picchu Foods
📍 Lima