Super Food Holding, empresa perteneciente al grupo Intercorp, que fomenta y respeta, en sus procesos de reclutamiento y selección, la igualdad de género, la inclusión y la diversidad, líder en el rubro retail.

Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para el puesto:

Analista de Laboratorio

Objetivo del Puesto

Muestrear, realizar los análisis de productos, agua, superficies inertes, ambientes y manipuladores de tiendas; centros de distribución, centro de fabricación, productos de proveedores y emitir el informe correspondiente a las áreas involucradas con el objetivo de la verificación y cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa y de los criterios microbiológicos de la norma sanitaria.

Funciones Principales

- Realizar la toma de muestra de alimentos, agua, ambientes, superficies inertes y manipuladores, registrando los datos en el formato de muestreo, en paralelo verificar in situ a las tiendas, respecto a los temas del lavado y desinfección.
- Realizar el análisis microbiológico de las muestras de acuerdo a las metodologías usadas en el laboratorio.
- Realizar las lecturas microbiológicas.
- Recepcionar y mantener las muestras adecuadamente.
- Aseguramiento de calidad de los resultados (análisis de agua destilada, control ambiental, blancos, esterilidad; verificación de limpieza, verificación del pipetor, verificación de balanza, control de temperatura de los equipos, control de diluciones-paralelos, reportes mensuales de medios de cultivo y número de análisis realizados.
- Todas las labores del técnico del laboratorio, en su ausencia.
- Ingresar los datos de las muestras al formato de ingreso de muestras y direccionar los ensayos con las especificaciones correspondientes a la norma.




- Análisis sensoriales (que haya pasado prueba de discriminación), químicos y generación de informes de ensayos.
- Pasar las lecturas microbiológicas a sus respectivos informes.
- Enviar informes a los clientes, en ausencia del Supervisor de Laboratorio.
- Dirigir el panel sensorial, en ausencia del Supervisor de laboratorio.
- Realizar otras funciones afines o complementarias asignadas por su jefe inmediato.

Requisitos:
- Indispensable Bachiller en Biología, Microbiología y/o carreras afines.
- Deseable: Conocimiento de la ISO 17025
- Experiencia mínima de 1 año como Asistente de Laboratorio o Analista de Laboratorio de Alimentos
- Deseable: MS Office a nivel usuario (Validad por la experiencia).
- Deseable: Excel a nivel intermedio
- Indispensable: Conocimientos y práctica: Análisis microbiológicos de alimentos, aguas, superficies y muestras ambientales (Validado por la experiencia).
- Deseable: Conocimiento de técnicas alimentarias, sensoriales y normas sanitarias. (Validado por la experiencia)
- Ingles nivel básico
- Disponibilidad para trabajar de Lunes a Sábado presencial en San Borja

Ventajas y Descuentos por pertenecer al Club Intercorp
- Oportunidad de Línea de Carrera
- Capacitaciones Constantes
- EPS
- Pertenecer a una de las mejores empresas para trabajar en el Perú.

“Super Food Holding fomenta y respeta la equidad de género, inclusión y diversidad en sus procesos de atracción del talento y crecimiento. Recuerda utilizar nuestros canales de reclutamiento oficiales y que participar en el proceso de selección no tiene costo.”

“En Intercorp nos comprometemos con la igualdad de oportunidades. Todos los/las postulantes serán considerados sin importar su origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, capacidades diferentes, nacionalidad o condición económica."

📌 Analista de laboratorio (San Borja)
🏢 Grupo Intercorp
📍 San Borja