Únete a la Familia NGR y vive una experiencia ÚNICA
En NGR tenemos el propósito de entregar cariño y energía a través del sabor y experiencias únicas y, para seguir trascendiendo con nuestro propósito, estamos buscando a nuestro/a próximo/a SUPERVISOR(A) DE OPERACIONES - RESTAURANTES
¿Quiénes somos?
Somos una gran familia con más de 8000 colaboradores/as apasionados/as por la gastronomía, pero sobre todo por nuestras personas. Contamos con 6 marcas increíbles: Bembos, Chinawok, Don Belisario, Dunkin, Papa Johns y Popeyes.
Adicionalmente, creemos firmemente que las diferencias nos enriquecen y el respeto nos une. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos/as con la inclusión, respetando todas las formas de entregar cariño y energía.
¿Cuáles serán tus principales retos y desafíos?
Responsable de todos los indicadores operativos, entrenamiento, comerciales y financiero de la zona de la marca.
Ejecución de visitas operativas.
Nexo entre las tiendas y las áreas de soporte.
Planificación de staffing.
Revisar y elevar necesidades de los restaurantes.
Seguimiento a planes de acción.
Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.
Proponer mejoras en los procedimientos.
Cumplimiento de objetivos tales como: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L;
Demás funciones propias de la posición.
¿Qué necesitas para ser el próximo/a Supervisor de Operaciones - Restaurantes?
Egresados de las carreras de Administración Empresas, Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o carreras afines.
Experiencia de 2 años como Gerente/Administrador/Líder de Tienda/Líder de Zona en otras empresas del sector restaurantes, retail, hoteles, casinos.
Conocimiento en indicadores de gestión operativa.
Conocimiento de inventarios.
Conocimiento en Normas de Seguridad e Inocuidad Alimentaria.
Deseable conocimiento en metodologías ágiles (Kanban, Scrum, otros).
Deseable conocimiento en herramientas digitales de gestión (Trello, otros).
Ms. Office a nivel intermedio.
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📌 Supervisor(a) de Operaciones (Lima)
🏢 NGR
📍 Lima