Hotel Xima Colca requiere incorporar a su equipo ayudante de cocina con experiencia en hoteleria para cubrir puesto por temporada.

Requisitos:
- Educación mínima: Secundaria completa
- Experiencia mínima en puestos similares en hoteleria de 1 año.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Disponibilidad para radicar en Yanque

Competencias:
- Conocimiento de estándares y procedimientos de cocina.
- Proactividad.
- Alta responsabilidad y orientación hacia resultados.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Colaboración y apoyo.

Funciones:
- Preparación de mise place necesario para la realización del trabajo.
- Realizar el correcto porcionado de carne y otros para la preparación de los platos .
- Preparar la alimentación del personal del hotel.
- Seguir procedimiento adecuado de servido y presentación de los platos.




- Rotular de productos siguiendo los principios de PEPS.
- Realizar la limpieza total de la cocina al empezar el día.
- Revisar el inventario de la materia prima de forma diaria.
- Llevar el control del uso de su materia prima y de los desperdicios.
- Elaborar los ingredientes necesarios para la realización del trabajo.
- Realizar los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Verifica el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria
- Verifica que se cumpla las normas de higiene y que el personal a su cargo desempeñe correctamente sus funciones.

Tipo de puesto: Temporal

Sueldo: S/.1.00 - S/.2.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Cocina con experiencia (Yanque)
🏢 Eco Inn Cusco
📍 Yanque