Fecha de publicación: 13 de agosto de 2026

Salario: S/ 1.800 al mes

Descripción del empleo:

Jefe(a) de Cocina

Ubicación: Miraflores y Surco
Modalidad: Presencial
Jornada: Jornada completa

Descripción del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe(a) de Cocina responsable de liderar la operación del área, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad y una adecuada gestión del equipo de cocina.

Funciones principales
- Dirigir y coordinar la operación diaria de la cocina.
- Supervisar al equipo y distribuir posiciones según la demanda.
- Garantizar la calidad, rapidez, limpieza e higiene de los productos.
- Controlar la producción y el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Supervisar el manejo de alimentos, insumos y desperdicios.
- Cumplir y reforzar las normas de seguridad alimentaria, BPM y PHS.
- Optimizar los recursos y procesos de cocina.




- Impulsar mejoras e innovación en recetas y procesos.

Requisitos
- Secundaria completa.
- Experiencia mínima de 1 año.
- Experiencia mínima de 6 meses en el cargo de Jefe de Cocina.
- Conocimientos en BPM y PHS.
- Liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimientos en almacenamiento de insumos y materias primas.
- Conocimiento de técnicas y métodos de cocción avanzados.
- Carné de manipulador de alimentos y DNI/CE vigentes.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones.

Ofrecemos
- Alimentación cubierta (1 al día), de acuerdo con el turno.
- 50% de descuento en la marca.
- Línea de carrera.
- Capacitaciones y desarrollo profesional.
- Programas de reconocimiento interno.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Sueldo: S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de cocina (Miraflores)
🏢 OCASIVEN
📍 Miraflores