Descripción del puesto

- Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de productos de panadería y pastelería, según recetas y especificaciones del Chef.

- Realizar la mise en place de masas, rellenos, coberturas y decoraciones para panes y postres.

- Colaborar en la elaboración de postres y panes según los requerimientos de la operación.

- Organizar y mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios de panadería/pastelería.

- Controlar la frescura y calidad de los insumos, reportando cualquier anomalía al Chef de Panadería o Pastelería.

- Seguir los procedimientos de manipulación de alimentos y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).

- Apoyar en el control de inventarios y almacenamiento de productos y materias primas.

- Participar en el montaje de mesas de buffet, estaciones de postres o presentaciones especiales para eventos.





- Demás funciones requeridas por el área de Cocina y/o Gerencia.

Requisitos

- Técnico o Bachiller de las carreras de pastelería, repostería o carreras afines

- Experiencia mínima de 2 Años en el área de Panadería Y Pastelería, Puede Incluir prácticas profesionales

- Conocimientos inglés a nivel intermedio (Deseable)

- Conocimiento de Ms Office a nivel intermedio (Deseable).

- Conocimiento de Sap A Nivel Intermedio

- Disponibilidad para laborar En Horario rotativo

- Disponibilidad para laborar en un Hotel de 5 estrellas en Lima

Beneficios

- Sueldo acorde al mercado
- puntos hoteleros
- planilla régimen general

Detalles

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)

📌 Ayudante De Pastelería - Rubro Hotelero (Lima)
🏢 Agree Peru
📍 Lima