Resumen de la posición:Quality Analyst

Ubicación: Perú - Cajamarca

Tiempo: Completo

Reporta: Plant Manager Cajamarca
- Propósito de la Posición:
Los Analistas de Calidad brindan apoyo cualificado realizando, comunicando y gestionando oportunamente los resultados necesarios para garantizar la calidad de las materias primas, Semielaborados y productos terminados (Físicoquímicos, Microbiológicos, Sensoriales, etc)
- Un día en la vida de...

Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos de materias primas, semielaborados y productos terminados de acuerdo con los procedimientos y métodos establecidos.

Interpretar resultados analíticos, identificar desviaciones y proponer acciones correctivas.

Participar en evaluaciones sensoriales de materias primas, procesos y productos terminados.

Gestionar la calibración, monitoreo y plan de autocontrol de los equipos bajo su responsabilidad.

Mantener un adecuado stock de reactivos e insumos de laboratorio.





Realizar auditorías internas de calidad y participar en programas interlaboratorios (P-Test).

Ejecutar inspecciones técnicas de calidad en centros de enfriamiento y apoyar iniciativas para mejorar la calidad microbiológica de la leche.

Capacitar a personal operativo, técnico y proveedores en temas de calidad, higiene y buenas prácticas de fabricación.

Lo que te hará exitoso:
- Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Microbiología o carreras afines.
- Mínimo 2 años de experiência en laboratorios de control de calidad.
- Experiência trabajando con métodos instrumentales y analíticos.
- Experiência en análisis de alimentos a nível físicoquímico y microbiológico.
- Deseable experiência en industria alimenticia, láctea, farmacéutica o consumo masivo.
- Competencias:
- Pensamiento analítico
- Atención al detalle.
- Organización y planificación.
- Trabajo en equipo.

📌 Quality Analyst (Cajamarca)
🏢 Nestlé
📍 Cajamarca