- Revisar la calidad de las materias primas a utilizar, tanto el estado de los insumos, como las fechas de vencimiento de los productos envasados.
- Validar la preparación de los platos y cumplimiento del menú
- Reportar y validar sustituciones de insumos
- Reportar faltantes de insumos
- Preparar los platos calientes, u otras preparaciones que le sean asignadas.
- Verificar el cumplimiento de las recetas según sistema.
- Coordinar las actividades de los Ayudantes de Cocina
- Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne
📌 Cocinero/a con experiencia de 6 a 8 meses Zona Arequipa, Cerro colorado
🏢 Newrest Peru
📍 Arequipa
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