Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de opciones a nuestros clientes. ¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama?

¡Únete a nuestro equipo! Estamos en búsqueda de un GERENTE DE OPERACIONES DE RESTAURANTE

¿Qué necesitas?

- Bachiller o titulado en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o afines.

2.

Experiencia mínima de 5 año(s) como Gerente de restaurantes gourmet o en cadena de hoteles

- Manejo de office a nivel intermedio.
- Manejo de inglés a nivel avanzado.
- Indispensable conocimiento en normas laborales, costos e inventarios, control de ventas y manejo de ERP.
- Disponibilidad para horario rotativo.

¿Qué harás?

- Elaborar, cumplir y supervisar el plan de operaciones, generando los reportes con la información real.
- Presentar los planes de inversión en maquinaria, infraestructura y remodelaciones.




- Participar y asegurar la elaboración y ejecución de los planes de Marketing
- Asegurar las ventas y rentabilidad de la operación (estados financieros básicos).
- Asegurar el cumplimiento de los parámetros de producto y servicio.
- Cumplir los parámetros y disposiciones de calidad y experiencia.
- Analizar los estándares de calidad.
- Atender y resolver con los clientes los incidentes y/o quejas de experiencia.
- Reportar, atender y resolver los comentarios de los clientes en el libro de reclamaciones, redes sociales u otras en referencia de la experiencia del restaurante.
- Analizar el proceso de atención al cliente en cuanto a reservas realizadas, quejas y reclamos recibidos.
- Controlar la asistencia del personal y cumplimiento del horario de trabajo.
- Informar en el plazo establecido las renovaciones de contratos del personal de restaurante.

¿Qué te ofrecemos?

- Ingreso a planilla régimen general
- Sueldo acorde al mercado
- Pagos quincenales

4.

Ventajas corporativos

- Descuentos corporativos en nuestras marcas

¡Anímate y forma parte del equipo ARAMA!

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas / Gerente de Restaurante para Apertura de Exclusivo Restaurante - Con experiencia (Miraflores)
🏢 Aramburú Matriz
📍 Miraflores