Somos PARDOS CHICKEN, cadena peruana de restaurante especializada en pollos a la brasa y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por Great Place To Work 2025.

Si te apasiona la cocina y compartir momentos de felicidad, ¡este puesto es para ti! ?

Nos encontramos buscando

?‍? AYUDANTE DE COCINA – PARRILLERO – FRITURAS - PARDOS CHICKEN MALL DEL SUR?

Si te apasiona la cocina, trabajar en equipo y brindar una excelente experiencia a nuestros invitados… ¡esta oportunidad es para ti!

? Sede: MALL DEL SUR

? Modalidad: Tiempo completo con horarios rotativos.

? Te ofrecemos:

✅ Salario acorde al mercado + bonificaciones.

✅ Planilla completa desde el primer día.

✅ Asignación familiar.

✅ Alimentación cubierta.

✅ Línea de carrera.

✅ Capacitaciones constantes.

✅ Incentivos corporativos para ti y tu familia.

✅ Pagos quincenales y fin de mes.

✅ Excelente clima laboral.

? Requisitos:

✅ Experiencia mínima de 3 meses en cocina, parrilla o frituras.





✅ Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

✅ Ganas de aprender y desarrollarse en el rubro gastronómico.

✅ Contar con carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo.

?Funciones área Parrilla:

✅ Manejo, encendido y limpieza de la parrilla.

✅ Manejo y control de temperatura de carnes, chorizo, mollejas, anticuchos.

✅ Producción del chimichurri.

✅Filetear el pollo.

✅Abastecimiento del área y preproducción.

✅Rotulaciones y fechados.

✅Otras funciones designadas por el líder de área.

?Funciones área Fritura:

✅ Freír papas, camote, plátano, huevo y más.

✅ Empanizar y freír (chicharrones de pollo, pollo al panko).

✅ Preparación de tequeños de pollo a la brasa.

✅Armar la presentación de los platillos.

✅Leer las comandas y sacar en orden los pedidos.

? ¡A brasa esta oportunidad! Postula ahora y forma parte de Pardos Chicken.

📌 ¡Gran convocatoria! Maestro parrillero/ frituras y Ayudantes de cocina - Sede Mall del Sur ¡Sé parte de la familia Pardos Chicken! (San Juan de Miraflores)
🏢 Pardos Chicken
📍 San Juan de Miraflores