Somos PÍKALO, relevante cadena peruana de restaurantes con más de 25 años en mercado, dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, que se encuentra en búsqueda de 01 SUPERVISOR DE OPERACIONES.

Funciones
Responsable del análisis y cumplimiento de los indicadores operativos, de entrenamiento y comerciales de la marca.
Realizar visitas operativas a tiendas según frecuencia establecida.
Supervisar el cumplimento del programa de inducción y entrenamiento.
Supervisar las capacitaciones que se brinden para las distintas áreas en cada tienda.
Monitorear y reportar el desempeño del personal administrativo y operativo
Revisar y dar soporte a las necesidades de las tiendas.
Vigilar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de la marca
Coordinar con RRHH la gestión de personal.
Evaluar y proponer acciones de mejora ante los reportes de auditorías por cada tienda.
Revisar el cumplimiento de las acciones de marketing por cada tienda encuestas, promociones, otros.
Supervisar y controlar el mantenimiento de maquinarias y equipos.
Revisar el cumplimiento de documentos gubernamentales licencias, SST, SUNAFIL, otros.

Formación Académica





Estudiante de últimos ciclos, egresado o bachiller en Ingeniería Industrial, Administración o carreras afines.

Experiencia
Mínimo 6 meses a 1 año de experiencia en funciones similares (procesos, operaciones o mejora continua).
Deseable experiencia en rubro restaurantes, retail o servicios.

Conocimientos
Gestión y documentación de procesos.
Manejo de Excel (nivel intermedio).
Manejo de Power BI (nivel intermedio) para análisis de datos y elaboración de reportes.
Manejo de herramientas de diseño como Canva para la elaboración de ayudas visuales.
Elaboración de flujogramas y manuales.
Conocimiento de control de costos e inventarios (deseable).
Manejo de sistemas ERP o similares (deseable Inforest).

Condiciones del Puesto

Trabajo mixto: campo (restaurantes) y oficina.

Ventajas
Ingreso a planilla con todos los ventajas de ley desde el primer día.
Alimentación cubierta al 100%
Beneficios corporativos.
Remuneración de acuerdo al mercado.
J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor De Operaciones Lima
🏢 PÍKALO RESTAURANTES
📍 Lima