En Gaijin Cocina Nikkei creemos que una experiencia inolvidable no depende solo de una excelente cocina. Nace de un equipo apasionado, atento a cada detalle y capaz de conectar con cada cliente.

Por eso buscamos incorporar a una persona que lidere nuestro equipo de salón y transforme cada servicio en una experiencia excepcional.

¿Cuál será tu misión?

Liderar, inspirar y desarrollar al equipo de salón para ofrecer un servicio de excelencia y potenciar las ventas a través de una atención cercana, profesional y estratégica.

- Liderar al equipo de salón durante cada servicio.
- Capacitar continuamente a meseros y anfitriones en técnicas de hospitalidad y ventas.
- Incrementar el ticket promedio mediante recomendaciones estratégicas de alimentos y bebidas.
- Supervisar que cada detalle del servicio refleje el estándar de Gaijin.
- Analizar indicadores de ventas y desempeño del equipo.




- Realizar briefings diarios antes del servicio y retroalimentación al finalizar cada turno.
- Resolver situaciones con clientes con empatía, rapidez y criterio.

- Experiencia liderando equipos de salón u hostelería
- Pasión por el servicio al cliente
- Habilidad para desarrollar personas
- Destacado comunicación y presencia profesional
- Organización, liderazgo y capacidad para tomar decisiones
- Enfoque en resultados y mejora continua
- Conocimientos de vinos, sake o coctelería
- Experiencia trabajando con indicadores de ventas

Formar parte de un restaurante en constante crecimiento.

Un ambiente donde las ideas son escuchadas y valoradas.

Remuneración competitiva más bonos por desempeño.

Si sientes que este reto es para ti, nos encantará conocerte.

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📌 Jefe(a) de Salón (San Isidro)
🏢 Gaijin
📍 San Isidro