Buscamos a un especialista en la preparación de alimentos,
responsable de elaborar los productos siguiendo los recetarios y
estándares establecidos por la marca. Su misión es mantener
organizada su área de trabajo, realizar el mise en place diario y
asegurar la correcta preparación de los productos conforme a los
procedimientos estandarizados.
Asimismo, deberá garantizar una adecuada manipulación de los
alimentos, manteniendo altos estándares de orden y limpieza.
También será responsable de completar los formatos de producción
y control de merma de acuerdo con los protocolos establecidos.
Edad: Mayor de 18 años.
 Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia comprobada en
posiciones similares, de preferencia en franquicias o cadenas
reconocidas del rubro gastronómico.
 Formación: Secundaria completa.
 Documentación: Carnet de Sanidad para manipulación de
alimentos vigente (indispensable).
 Disponibilidad: Jornada completa (48 horas semanales) con
horarios rotativos. Un día de descanso semanal entre lunes y
jueves.
 Conocimientos: Buenas Prácticas de Manipulación de
Alimentos (BPM) y control de mermas.

📌 Personal de Cocina (Lima)
🏢 MEMORIES CLUB
📍 Lima