Descripción del puesto
Únete a Sodexo como MAESTRO DE COCINA En Sodexo, nuestro ADN es 100% servicio, progreso y equipo. ¿Buscas liderar grandes cocinas en el sector minero? Esta es tu ocasión
Requisitos
- Estudios concluidos en la carrera de Gastronomía.
- Al menos 2 años de experiencia como Cocinero o Encargado elaborando más de 1000 raciones diarias.
- Al menos 1 año de experiencia previa en campamentos mineros o concesionarios de alimentación.
- Conocimientos sólidos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y en el sistema HACCP.
- Disponibilidad para laborar en Puno (Minsur San Rafael) bajo un régimen de 14x7 y facilidad para viajar.

Responsabilidades
- Coordinar con el Chef la programación del servicio y los platos del día.
- Liderar, organizar y delegar tareas al equipo de cocineros y ayudantes.
- Controlar y registrar las normas de seguridad alimentaria (BPM y HACCP).




- Supervisar el consumo de insumos y asegurar el número correcto de raciones.
- Monitorear activamente la línea de servicio durante la atención al cliente.

Beneficios
- Planilla completa desde el primer día con todos los beneficios de ley.
- Seguros de salud (EsSalud) y contra accidentes (SCTR).
- Gratificaciones, aguinaldo, CTS y asignación familiar.
- Capacitación constante y línea de carrera.
- Un entorno de trabajo seguro, diverso e inclusivo.

Aviso Importante
Sodexo no solicita ningún tipo de pago para postular. Rechazamos convocatorias falsas que piden dinero a cambio de empleo. Tu talento es tu única llave de ingreso
Canales de Empleabilidad
Canal de WhatsApp: 941 976 675
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📌 Maestro de Cocina 14x7 (Puno)
🏢 Sodexo Perú
📍 Puno