Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 54 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 PRACTICANTE CUALIFICADO DE CALIDAD PARA PLANTA CALLAO con el siguiente perfil:
Requisitos
- Egresado de la carrera de Ingeniería Pesquera, Ing. Alimentaria, Ing. Agroindustrial, Ing. Industrial y/o carreras afines.
- Experiencia deseable de 6 meses (incluyendo prácticas) en planta de producción de alimentos, cadena de restaurantes, retail y/o servicios.
- Manejo de Ms. Excel a nivel intermedio.
- Conocimiento de HACCP y BPM (indispensable).
- Conocimientos de procesos productivos en la industria alimentaria.
- Disponibilidad para laborar de manera presencial en Callao.
- Disponibilidad para laborar de lunes a domingo (01 día de descanso rotativo).

Funciones




- Verificar el cumplimiento de los manuales de BPM, SSOP, HACCP.
- Gestión de documentos: verificar el llenado correcto de registros (PCC, entrega de EPA y EPP), retiro de documentos obsoletos.
- Verificar y realizar el seguimiento de cada actividad en campo: asegurando que los colaboradores cumplan los estándares de Calidad.
- Apoyar en las campañas, simulacros y capacitación, ayudar a revisar exámenes, verificar que el colaborador tenga los documentos de la inducción básica en Calidad, y que recibiera las Políticas de la empresa, Reglamentos internos, Normativas internas y los lineamientos en Calidad, inocuidad.
- Apoyar a revisar que la información de los proveedores y verificar si estos se encuentran completos. Identificar condiciones de riesgo para los alimentos, salud de las personas e instalaciones (lucha contra incendios), comunicar para la toma de acciones.
- Verificar que exista: mapas de riesgos, plan de emergencias, I

📌 Practicante Profesional de Calidad (Lima)
🏢 Newrest Group
📍 Lima